Οι εταίροι της ανθρωπιστικής βοήθειας αναφέρουν ότι, από τις 17 Ιανουαρίου, λειτουργούσαν μόνο 15 αρτοποιεία σε όλη τη Λωρίδα της Γάζας. έξι στη Ράφα και εννέα στο Ντέιρ αλ Μπαλάχ. Δεν λειτουργούν αρτοποιεία βόρεια της Γουάντι Γάζας.
Το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Επισιτισμού (WFP) υποστηρίζει οκτώ από τα λειτουργικά αρτοποιεία (έξι στη Ράφα και δύο στο Ντέιρ αλ Μπαλάχ), παρέχοντάς τους αλεύρι σίτου, αλάτι, μαγιά και ζάχαρη. Μέσω αυτής της πρωτοβουλίας, περίπου 250.000 άτομα μπόρεσαν να αγοράσουν ψωμί σε επιδοτούμενη τιμή.
