Ταραχή μεγιστη εγένετο εις συνοικιακόν οινομαγειρίον της κοσμαγάπητης πόλεως της Λέμεσου επι τη θλιβερά ανακοινώσει της τελευτής των σούπων όλων λουβάνας, χορτόσουπας και κυρίως των χούμων της Ανατολης οι οποίοι είχον την τιμητικην των της τελευταιαν εβδομάδαν λογω νηστειών και του μεγάλου ψύχους που ηνάγκασε συνεργεια τεχνιτών και οικοδόμων να εισβάλουν εις το μαγειρίον του Χατζημιχάλη και του πατρός του.
΄΄Και τώρα τι θα απογίνουμεν εμείς .Μα μάστρε εν εβαλες που εψες τα ρεβύθκια΄΄
΄΄Καζάνια ολάκερα παιθκιά μου μα λόγω του κρύου παρολίγον να μας φαν και τους παραστατους.΄΄
΄΄Κατσετε να σας κάμω καπήρες με τολάδιν ελιες τζιυλητες,τοματα ,σαλάτες , τασιήν, ξυδάτα .Κάτι να σας παρηορήσω.΄΄
΄΄Άτε μάστρε στρώσε τραπέζιν για τρεις Βάλε τζιαι μιαν γερήν τηανιάν πατάτες τζιαι τις κρασιές μας.΄΄
Ουτω και άνευ των ζεστών περιώνυμων σούπων οι αργοπορησαντες δεν έμειναν εξω του νυμφώνος παρηγορηθέντες δια ποικίλων άλλων νηστησιμων εδεσμάτων και αρκετής μούγκρας συμπεριλαμβανομενης προς στήριξην του θεσπεσίου ορεινού οίνου όστις έρεε αφθονως εις το οινομαγειρίον που τρων τα συνεργεία διακονούμενα υπό ευγενους μαγείρου των πλοίων και του υιού του οστις οκύπους εις την στρώσην και επιμέλειαν κάθε εργατικής προεορτίου τραπέζης ουδέναν αφησεν κακοφανισμένον παρά το ατύχημαν της εξαφανίσεως των σούπων απο την τρίτην μεταμεσημβρινήν ώραν εκείνην την βροχεράν παραμονήν των Χριστουγέννων εις την Νέαν Αμαθούνταν της ημικατεχόμενης Κύπρου ημών.
