Ο πρώτος σεφ με αστέρι Michelin της Δημοκρατίας της Κορέας συμμετέχει στις παγκόσμιες προσπάθειες υπεράσπισης για την καταπολέμηση της παγκόσμιας πείνας
ΣΕΟΥΛ - Το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών (WFP) ανακοίνωσε σήμερα ότι ο Tony Yoo, διάσημος σεφ που ειδικεύεται στη σύγχρονη κορεάτικη κουζίνα και ιδιοκτήτης εστιατορίου με αστέρι Michelin, έχει διορίστηκε Συνήγορος σεφ του WFP.
Ο Yoo είναι αφοσιωμένος υποστηρικτής του οργανισμού και των αιτιών του για πολλά χρόνια. Στο νέο του ρόλο ως συνήγορος σεφ του WFP, ο Tony Yoo θα συνεχίσει να δανείζει τη φωνή και τις πλατφόρμες του για να βοηθήσει το WFP να ανοίξει τις καρδιές και τα μυαλά του κοινού της Κορέας και να οικοδομήσει ένα κίνημα προς το Zero Hunger. Το WFP, το οποίο τιμήθηκε με το Νόμπελ Ειρήνης το 2020, είναι ο μεγαλύτερος ανθρωπιστικός οργανισμός στον κόσμο, παρέχοντας επισιτιστική βοήθεια σε περισσότερους από 100 εκατομμύρια ανθρώπους σε περισσότερες από 80 χώρες κάθε χρόνο.
Ο Yoo βοήθησε να επιστήσει την προσοχή στην πείνα και τη σπατάλη τροφίμων στην εκστρατεία Zero Waste Zero Hunger του WFP και το εστιατόριό του ήταν από τα πρώτα που συμμετείχαν στην έκκληση για μείωση της σπατάλης τροφίμων στην Κορέα. Εισήγαγε ειδικά μενού στο εστιατόριό του για να ενθαρρύνει τους επισκέπτες να μειώσουν τη σπατάλη φαγητού μειώνοντας τις μερίδες τους και έτσι μειώνοντας σημαντικές ποσότητες σπατάλης φαγητού. Αυτό αναφέρθηκε αργότερα ως παράδειγμα σε συνεντεύξεις τύπου και συζητήσεις πολιτικής που φιλοξενήθηκαν από βουλευτές και κυβερνητικούς αξιωματούχους στην Κορέα. Ο Yoo έχει επίσης υποστηρίξει τις παγκόσμιες πρωτοβουλίες του WFP, συμπεριλαμβανομένης μιας έκκλησης προς τους παγκόσμιους ηγέτες και την παγκόσμια ανθρωπιστική κοινότητα για το #FightFamine, και βοήθησε στην ευαισθητοποίηση για τη σημασία των σχολικών γευμάτων στα διεθνή μέσα ενημέρωσης. Μετά το νέο του διορισμό, ο Κορεάτης σεφ είναι έτοιμος να επεκτείνει τον ρόλο του και την υπεράσπιση του σε άλλους τομείς του έργου του WFP, όπως τα συστήματα τροφίμων, η διατροφή, τα σχολικά γεύματα και η συνεισφορά του κορεατικού ρυζιού σε είδος στις λειτουργίες του WFP.
«Ως αφοσιωμένος συνήγορος σεφ του WFP και σεφ διασημοτήτων, η δουλειά του θα αυξήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με ζητήματα παγκόσμιας πείνας και τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε μαζί να βοηθήσουμε να σωθούν και να αλλάξουμε εκατομμύρια ζωές. Θα επιδείξει επίσης τους ρόλους του WFP στην υποστήριξη των κυβερνήσεων και των τοπικών παραγόντων για να σχεδιάσουν και να παραδώσουν συγκεκριμένες λύσεις που ενισχύουν τα εθνικά συστήματα τροφίμων και τη βιώσιμη επισιτιστική ασφάλεια για όλους», δήλωσε η Marian Yun, Διευθύντρια του Γραφείου Κορέας του WFP.
«Είναι τιμή μου να συνεχίσω να υποστηρίζω το WFP στις παγκόσμιες αλλά και τοπικές προσπάθειές τους για την επίτευξη του Zero Hunger και ελπίζω ότι η δέσμευσή μου και η πλατφόρμα μου ως σεφ με επιρροή μπορούν να βοηθήσουν στην κινητοποίηση της τόσο απαραίτητης προσοχής και υποστήριξης για να βοηθήσει τις ευάλωτες κοινότητες που εξυπηρετεί το WFP γύρω από το κόσμο», προσθέτει ο Tony Yoo.
Ο κόσμος αντιμετωπίζει μια άνευ προηγουμένου πρόκληση πείνας φέτος, καθώς οι συγκρούσεις και οι κλιματικές κρίσεις που επιδεινώνονται από τον COVID-19 και το αυξανόμενο κόστος οδηγούν εκατομμύρια ανθρώπους πιο κοντά στην πείνα - απειλώντας να αυξήσει τη μετανάστευση και την αστάθεια παγκοσμίως. Με τον αριθμό των πεινασμένων να αυξάνεται σημαντικά μετά την κρίση στην Ουκρανία, το WFP ζητά μια σταδιακή αλλαγή στην παγκόσμια υποστήριξη για τις δραστηριότητές του.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΕΡΕΥΝΑ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΕΓΕΙΩΤΗΣ
