Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) εκτιμά ότι τουλάχιστον το 20 τοις εκατό των χειμερινών καλλιεργειών της Ουκρανίας - το σιτάρι, κυρίως - ενδέχεται να μην συγκομίζονται ή φυτεύονται. Αυτό θα μειώσει περαιτέρω την παγκόσμια προσφορά τροφίμων, με σοβαρές επιπτώσεις για την Ευρώπη,
την Κεντρική Ασία και πέραν αυτής.
Οι τιμές των τροφίμων ήταν ήδη σε άνοδο λόγω των ανησυχιών για τις συνθήκες των καλλιεργειών, τις εξαγωγές και τον πληθωρισμό των τιμών στους τομείς της ενέργειας, των λιπασμάτων και των ζωοτροφών. Καθώς ο πόλεμος στην Ουκρανία προκάλεσε σοκ στις αγορές για βασικά δημητριακά και φυτικά έλαια, οι τιμές των τροφίμων εκτοξεύτηκαν ακόμη υψηλότερα, φτάνοντας στο ιστορικό υψηλότερο σημείο τον Μάρτιο.
Από τις 3 Μαΐου, περισσότεροι από 8 εκατομμύρια Ουκρανοί εκτιμάται ότι έχουν εκτοπιστεί εσωτερικά. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι γυναίκες και παιδιά που βρίσκονται σε πολιορκημένες περιοχές όπου οι άνθρωποι ζουν για εβδομάδες χωρίς πρόσβαση σε τρόφιμα, ενώ βρίσκονται υπό συνεχή απειλή βομβαρδισμών.
Το αναθεωρημένο Σχέδιο Ταχείας Αντίδρασης του FAO εκδόθηκε στις 19 Απριλίου 2022, ζητώντας 115,4 εκατομμύρια USD για να βοηθήσει 979.320 άτομα σε αγροτικές περιοχές έως τον Δεκέμβριο.
Μέχρι σήμερα, ο FAO έχει συγκεντρώσει 11 εκατομμύρια δολάρια. Απαιτούνται επειγόντως περαιτέρω συνεισφορές για την προσέγγιση περισσότερων ανθρώπων για τη διατήρηση της εαρινής καλλιεργητικής περιόδου και την υποστήριξη της προετοιμασίας της συγκομιδής.
Ο FAO βρίσκεται στο έδαφος στην Ουκρανία, κλιμακώνοντας γρήγορα τον ανθρωπιστικό προγραμματισμό. Ο Οργανισμός είχε σημαντική παρουσία στη χώρα (81 άτομα) πριν από τον πόλεμο και αύξησε το δυναμικό του σε 114 μέλη (87 εθνικά και 27 διεθνή) με πρόσθετο τεχνικό, επιχειρησιακό και προσωπικό ασφαλείας που αναπτύχθηκε για την υποστήριξη της κλιμάκωσης.
