Έβαλεν τα ρεβύθια δέκα ώρες στο νερόν Έρκετουν βαρυσιειμωνιά την επόμενην ημέραν τζιαι νύχταν.Εννα κατεβούν τα κοπέλλια που τα εργοτάξια που τα κτίσματα για να βράσουν με σούππαν φτηνήν τζιαι θερμένουσαν σώμαν τζιαι καρδίαν..
Πράγματι που τα χαραματα ο αέρας ήταν να πάρει τον κόσμον ούλλον.Οι τακτικοί για τον πρωινόν καφέν επαραγγείλαν σούππαν.Ευτυχώς εκτός που τους χούμους έκατσεν που το δείλις εχτες τζιαι εμαείρεψεν μιανερακλήτικήν χορτόσουππαν στο ζουμίν φρέσκου βοδινού κρέατος.
Οι βροσιές αντιναχτές το κρύον τζιαι οι ανέμοι σιγά σιγά γεμώνουν το μαχαζίν του καλόκαρδου μάειρα.Ο αληθινός σιειμώνας οδηγεί τους Κυπριώτες στες αγκάλες των παλαιών και έμορφων γεύσεων της νήσου.
Χούμοι λουβάνες αυκολέμονες τραχανάες εντράδες χορτόσουππές με το βραστόν το κρέας.
Οι σούπες του σιειμώνα οι παρηορκές μας.
Φέρε τζιαι καπηρούες μάστρε....
Έβαλεν τα ρεβύθια δέκα ώρες στο νερόν...
